| 词条 | 山楂树 |
| 释义 | 1 落叶乔木植物山楂树为落叶乔木，叶子近于卵形，有羽状深裂，花白色。果实球形，深红色，有小斑点，味酸，可以吃，也可入药。其本适应性强，即是在山岭薄地，生长发育也比其他果树为好。因一本讲述知青爱情的小说《山楂树之恋》的畅销，加上张艺谋将此小说拍成电影即将搬上银幕，山楂树成了纯洁爱情的代名词。 ◎ 植物属性【学 名】Fructus Crataegi Pinnatifidae 【拉丁文名】 Crataegus pinnatifida【英 文 名】Hawthorn Fruit 【别 名】红果、棠棣、绿梨 【科 属】蔷薇科山楂属 为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。 ◎ 形态特征落叶小乔木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形，长2～6cm，宽0.8～2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3～5羽状深裂片，基部1对裂片分裂较深，边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛；花白色，有独特气味。直径约1.5cm；萼筒外有长柔毛，萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色，近球形。花期5～6月，果期9～10月。 ◎ 果实性状果实较小，类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。质硬，果肉薄，味微酸涩。 ◎ 产地分布山楂主产山东、河南、山西、河北、辽宁。 ◎ 营养功效山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。 ◎ 生长特性（1）根系浅，发根难，根蘖苗多 山楂为浅根性树种，主根不发达，但生长能力强，在瘠薄山地也能生长。侧根的分布层较浅，多分布在地表下30～60厘米土层内，最深可达90厘米，10厘米以上和90厘米以下土层内的根量很少。侧根主要分布在40厘米左右的土层内，根系的水平分布范围，约为树冠的2～3倍。 山楂苗定植后，当年发根较晚。因此，定植当年地上部生长较弱，第2年缓苗后，长势转旺，以后便一年比一年旺。但修剪时不能因长势旺而大甩大放，甚至连延长枝也不剪，这样会影响树体结构和骨架牢固，影响枝组的合理分布，虽然可能提早结果，但结果面积小，产量低。 山楂的根系常发生不定芽，形成根蘖苗，且多发生在5～20厘米的表层土壤中。可用于繁殖苗木或更新。 （2）山楂的顶端优势强于苹果、梨树 因其顶端优势强，所以，树冠内部的中、短枝和小枝组的寿命相对较短，结果后很易衰亡。顶端优势越强的树，内膛光秃的现象也越严重。所以修剪时应注意抑制顶端优势，维持树冠内膛枝组的健壮生长。抑制顶端优势的常用方法，是加大骨干枝的开张角度。顶端优势减弱以后，内膛的中、短枝转化力增强，副芽和隐芽也可能萌发新枝，利用这些枝条培养结果枝组，可使内膛充实、丰满，扩大结果面积，提高果实产量。 （3）山楂的顶芽肥大、饱满，延伸能力强 山楂的顶芽萌发后，往往独枝延伸生长，而且生长势很强，生长量很大，这对下部侧芽的萌发和生长，有明显的抑制作用。 山楂除顶芽肥大外，以下的2～3个侧芽，也比较肥大，其萌发力也很强，长势也较旺，但下部侧芽的萌发力则很弱，所以，枝条的下部和内膛，就比较容易光秃。 由于山楂发育枝前端的几个芽萌发力较强，所以，树冠外围的枝条，往往多而密集，导致内膛光照恶化，小枝稀少，结果面积缩小，结果部位外移，影响产量。 （4）山楂树适应性强 即使在山岭薄地，生长发育也比其他果树为好；肥水条件较好的山楂园，容易获得连年丰产，也不易出现大小年结果现象。 山楂树体高大，树冠常大于苹果树和梨树，干性也很强，其中干常强于和大于一层主枝。因此，山楂园的株行距应适当大些；修剪时，一层主枝的开张角度不宜过大，以免助长中干的过强长势。 （5）山楂萌芽力中等，成枝力强 强旺的发育枝短截后，能抽生3～5个长枝，长枝以下还可能抽生几个中、短枝，再往下的侧芽便成为隐芽，这些隐芽不易萌发，所以，下部常易光秃。树龄越大，隐芽萌发越困难。因此，山楂老树较难更新。但在主枝基部的隐芽，有时可萌发徒长枝，可代替下层枝进行更新。 （6）幼树生长旺，发枝上强下弱，基部常不萌发，所以层性明显 山楂幼树发育枝的年生长量，可达2．0米以上，而且有2次生长现象，停止生长的时间也比较晚。 山楂幼树营养生长占优势，地下部根系的生长也很快；离心生长较快，水平生长较弱；地上部树冠扩展快，纵向生长大于横向生长，发育枝在年周期中，可长达40多节，枝条粗壮，但短枝很少，所以，幼树的整形修剪，应在不影响骨架的前提下．尽量多留小枝和辅养枝，缓放临时性长枝，以期缓和树势，增加中、短枝数量，在扩大树冠的同时，及早成花结果。 山楂幼树未结果之前，一般长势很旺，一旦结果之后，生长势明显减弱，营养枝数量迅速减少，结果枝数量明显增加，结果过多时，树势很易转弱。 （7）山楂树结果早，寿命长嫁接的山楂苗栽植后，一般2～4年即可开花结果，以后便随着树龄的增长，产量逐年增加，到10年生前后，便进入盛果期，到60～70年仍不衰老，继续结果。单株或单行栽植的山楂树，结果年限更长，有的可达150年以上。但如修剪不当，忽轻忽重，则树势很易转弱，产量大幅度下降，树体寿命也明显缩短。 （8）山楂树成花容易结果早 山楂幼苗定植后，5年便可丰产，像苹果树那样适龄不结果的现象是比较少见的。 由于山楂树成花容易结果早，所以，在幼树期间，如结果过多，易出现大小年结果现象；而成龄大树，因树体贮备营养较多，只要结果不是过多，一般不出现大小年结果现象。 山楂的结果枝共有6种类型：长果枝、中果枝、短果枝、长梢腋花芽果枝、中梢腋花芽果枝 。 ◎ 如何培育新植株1） 根蘖苗繁殖：山楂每年都会在树下自然发出较多的根蘖，是培育砧苗的好材料。春季将根蘖苗挖出，按苗的大小分别栽于苗圃中，苗的株行距一般为15~20X35~40厘米。栽苗前要整翻土地，施入有机肥，作畦得墒。栽勒后及时浇水，加强管理，秋季嫁接品种。 2） 根段扦插繁殖：把苗木出圃或果园施肥翻地时获得的断根收集起来。直径0.4~1.0厘米的根，剪成12~15厘米长的根段，春季进行扦插。扦插时要边插根边将土踩实，使根段与土贴紧，然后浇水保墒。萌芽后及时去掉多余的芽子，只保留1个壮芽生长，秋季嫁接品种。 3） 播种繁殖：各地在用种子繁殖时，都有成功的经验，但方法各异。通常是将野生山楂（山里红）早采收，取种后，随进行水烫曝晒处理。其方法：先将种子淘洗干净，放入60摄氏度的水中浸烫半小时，其间要随时搅拌，使种子受热均匀。再将经水烫的种子取出放入冷水中浸泡5天，然后取出曝晒直至裂口。如果用购买的种子，应在水中浸泡24小时，经过搓洗后再放入60摄氏度水中浸烫，半小时后放入冷水浸泡5~7天。白天将种子在水泥场上或石板上曝晒，夜间再浸入水中，反复进行直至种子有50%以上裂口时，再进行砂藏层积。砂藏的温度为0~5摄氏度，经80天层积，便可催芽播种于大田，培育砧木苗。 2 1953年苏联时期爱情歌曲◎ 简介《山楂树，原名《乌拉尔的山楂树》》，诞生于1953年的苏联。这首苏联时期爱情歌曲，描写工厂青年生产生活和爱情，曲调悠扬潺潺，词语意境深绵。世界歌坛爱情歌曲层出不穷，但描写“三角”恋爱的并不多见。这首歌徒为惟妙惟肖。韵律起起伏伏间，流转着浓郁的乌拉尔风情——纯真、优美、浪漫。曾有不少人误以为它是俄罗斯民歌，其实不是，它是当时的诗人拉德金和作曲家皮里别科合作的。上世纪50年代，它随着大量的俄罗斯歌曲传入中国，立即被广为传唱。特别是当时的年轻人，更是为它倾倒和痴迷，隔着一个国界，情是相通的，爱是相通的。他们唱着它，火热的青春里，有着闪亮的幸福和甜蜜。纯洁，质朴，如一株株开满白花的山楂树。 ◎ 俄语歌词Уральская рябинушка Слова: М. Пилипенко. Музыка: Е. Родыгина. Ветер тихой песнею над рекой плывет, Дальними зарницами светится завод. Где-то поезд катится точками огня, Где-то под рябинушкой парни ждут меня. Ой, рябина кудрявая, Белые цветы, Ой, рябина, рябинушка, Что взгрустнула ты?.. Лишь гудки певучие смолкнут над водой, Я илу к рябинушке тропкою крутой. Треплет под кудрявою ветер без конца Справа кудри токаря, слева - кузнеца. Днем в цеху короткие встречи горячи, А сойдемся вечером - сядем и молчим. Смотрят звезды летние молча на парней И не скажут, ясные, кто из них милей… Укрывает инеем землю добела, Песней журавлиною осень проплыла. Но все той же узкою тропкой между гор Мы втроем к рябинушке ходим до сих пор. Кто из, них желаннее, руку сжать кому? Сердцем растревоженным так и не пойму. Хоть ни в чем не схожие, оба хороши… Милая рябинушка, сердцу подскажи. Ой, рябина, рябинушка, Оба хороши. Ой, рябина, рябинушка, Сердцу подскажи! 注①：歌中的三人可能工作在同一个工厂的同一车间，俄语中工厂завод意为汉语的重工业工厂。汉语的工厂本身包含了重工业工厂和轻工业工厂之意。俄语轻工业工厂还有一词фабрика。看起来各民族在语言文字的表达方式还是各有其特点的 ◎ 汉语歌词山楂树 歌声轻轻荡漾在黄昏水面上， 暮色中的工厂已发出闪光， 列车飞快地奔驰， 车窗的灯火辉煌。 山楂树下两青年在把我盼望。 哦那茂密山楂树呀白花满树开放, 我们的山楂树呀为何要悲伤? 当那嘹亮的汽笛声刚刚停息， 我就沿着小路向树下走去。 轻风吹拂不停， 在茂密的山楂树下， 吹乱了青年钳工和铁匠的头发。 哦那茂密的山楂树白花开满枝头， 哦你可爱的山楂树为何要发愁？ 白天在车间见面我们多亲密 可是晚上相会却沉默不语 夏天晚上的星星尽瞧着他们俩 却不明白告诉我他俩谁可爱 哦最勇敢最可爱呀到底是哪一个？ 亲爱的山楂树呀请你告诉我 秋天大雁的歌声已消失在远方 大地已经盖上了一片白霜 但是在这条崎岖的山间小路上 我们三人到如今还徘徊在树旁 哦最勇敢最可爱呀到底是哪一个？ 亲爱的山楂树呀请你告诉我 他们谁更适合于我的心愿？ 我却没法分辨我终日不安。 他们勇敢更可爱呀全都一个样， 亲爱的山楂树呀要请你帮个忙! 哦最勇敢最可爱呀到底是哪一个？ 亲爱的山楂树呀请你告诉我 3 胡雪杨与秦晔执导的知青电影◎ 基本信息片名：山楂树 导演：胡雪杨 秦晔 主演：金道鑫鑫 殷硕 袁光 ◎ 电影剧情城市知识青年下乡插队接受贫下中农再教育正热火朝天那阵子，张海彬和他最好的哥们林天亮离开了学校，离开了平日里熟悉的北京胡同，被两辆东风卡车拉到了乡下。和张海彬一起来插队的五十多个来自北京的知识青年中，周雨心是张海彬的同学，但张海彬从来没能和周雨心说上一句话，只是远远的看着，看着周雨心那美丽娇弱的样子，不忍离去。 到东风公社的当天，出身稍好的张海彬、林天亮等三十来个同学被留在了条件稍好的东风大队，周雨心和其他十来个同学被分配到后山大队。安顿下来后，接受贫下中农再教育的日子就开始了。一天砌墙、打院、和泥、挑砖的活干下来，张海彬躺在炕上的时候，不由得想起了在学校的日子，想起了周雨心。 在学校上学时，张海彬就学不进，每天不是迟到旷课，就是和林天亮在胡同里玩。一天，林天亮带着张海彬欺负两个稍小一点的同学时，引来了一大帮孩子的追打。慌不择路的时候，林天亮骑走了靠在胡同口墙根的一辆自行车。当张海彬意识到要还回自行车时，才知道自行车是一个叫周雨心的女同学的，而周雨心的爸爸就是学校周校长。 从那以后，张海彬就有事没事地徘徊在周雨心的家门口，躲在墙根拐弯处偷偷地看着周雨心，听从窗户里面飘出来的琴声，直到后来看见一个高年级的同学送周雨心回家，他们有时默默无语，有时有说有笑，但从来没拉过手。这种甜涩懵懂的初恋随着学校的停课而告一段落。 到东风大队不久，周雨心从后山来找东风大队支部书记时，张海彬又一次见到了她。为了能和周雨心多呆上一会，不远的一段路，张海彬坚持带她过去。周雨心来找支书是为了能调到东风大队，没想到支书一看见周雨心美丽娇弱的样子，就起了坏心，幸亏被张海彬发现，周雨心才逃过一劫。张海彬拿同学的父亲在省里当大干部的谎言吓住了胡作非为的支书，并顺利地把周雨心调了过来。和周雨心一起劳动的日子里，再苦再累在张海彬看来都是一种享受。但让张海彬没有料到的是，当公社组织学习时，公社黄书记又看中了周雨心，并托大队支书前来说媒。 就在周雨心躲避黄书记的日子里，一件意想不到事情发生了。那天，张海彬和周雨心经过一片山林时，周雨心发现了一个男青年躲在树丛里，并给他送过去一根玉米棒子，后来军代表马指导员追来，一枪将逃跑的青年打伤，周雨心在去追男青年时也不慎跌倒摔伤。 从山林回来的当天晚上，张海彬听周雨心说起在北京时的往事，才知道这其中的一些事情。原来，那个被枪打伤的青年叫李卫国，是周雨心父亲最得意的学生，时兴当兵那阵子，李卫国突然提出要参军入伍。身为华侨的妈妈回印尼看望姥爷后，周雨心无意间发现爸爸与别的女人有染。当周雨心在激烈的思想斗争中，准备与爸爸划清界线，并把揭发材料送到红卫兵革委会时，是李卫国销毁了揭发材料，暂时保住了恩师。 周校长偷听“敌台”的事在派系之争中被揭发出来后，周校长被捕入狱，受到牵连的李卫国也因此被关进了后山劳改农场。直到这时，张海彬才知道，周雨心不顾一切要调到东风大队的原因，是为了能离李卫国更近一些。马指导员送来了周雨心父亲的遗物后不久，就传来李卫国在后山劳改农场病死的消息。 此时已经是1973年的春天，一起来的大部分同学都已经批准返城，只有张海彬、周雨心、林天亮等不到二十个同学还没有接到回城的通知。得到李卫国病死狱中消息的那天晚上，周雨心在张海彬的宿舍里要把自己灌醉。这一夜，周雨心留在张海彬的宿舍没有回去。 第二天早上起来，张海彬没有看见周雨心，林天亮又在炸石开山中为保护自己被滚下来的石头砸死。林天亮死了，一心要改变自己出身的周雨心嫁给了公社黄书记。1978年春天，张海彬回城参加了工作。后来张海彬才知道，周雨心嫁给公社黄书记是一笔换回自己回城批准的交易。从那以后，张海彬给周雨心写了不少的信，但每封信都石沉大海。让张海彬不能忘却的是，回城那天，自己躺在卡车上吹起周雨心最喜欢的《山揸树》时，琴声飘过，悠扬而凄凉。 5 常石磊演唱歌曲◎ 基本信息专辑名称：山楂树之恋 专辑类型：原声带、影视音乐 歌手姓名：常石磊 语言: 国语 唱片公司：风行唱片 发行时间：2010年09月10日 ◎ 专辑简介2010年9月，电影《山楂树之恋》上映，影片唯一的插曲《山楂树》由陈其钢对苏联老歌《山楂树》重新编曲，常石磊全新演绎，同期电影主题歌《山楂树之恋》推出，同样出自陈其钢之手，同样来自常石磊的完美演绎，两首风格不同，却同样的感人至深。张艺谋坦言在听过常石磊版的《山楂树》之后，便再也放不下了。 ◎ 歌曲歌词演唱：常石磊 歌词： 歌声轻轻荡漾在黄昏的水面上 暮色中的工厂已发出闪光 列车飞快奔驰 车窗的灯火辉煌 山楂树下俩青年在把我盼望 当那嘹亮的汽笛声刚刚停息 我就沿着小路向树下走去 轻风吹拂不停 在茂密的山楂树下 风吹乱了青年旋工和铁匠的头发 啊茂密的山楂树 白花满树开放 我们的山楂树呀它为何悲伤 |
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