中文名：山药红枣粥

主要食材：山药，红枣，粳米，薏米

特点：软糯易消化，具有润肺调养，气血双补的功效。

口味：清香味

简介

制作材料

制作方法

食物相克

山药红枣粥，属药膳，有益美容，有治疗子宫脱垂，肺气肿的作用。

简介

菜系及功效：润肺调养食谱 气血双补食谱 美容菜谱 子宫脱垂食谱 肺气肿食谱工艺：煮

制作材料

主料：粳米100克,薏米75克

辅料：山药(干)50克,荸荠25克,枣（干）10克

调料：白砂糖20克

制作方法

1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡，3小时后，捞出，沥干水分；

2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；

3. 红枣去核，洗净备用；

4. 薏仁、糯米下入锅内，加适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；

5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；

6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；

7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。