沙葱（A.mongolicum Bgl）属百合科多年生草本植物，茎叶针状，开白色小花，是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱。沙葱可做各种佳肴，还有一定的药用价值。由于沙葱在砂壤戈壁中生长分布零落，采割极不容易，加之受其生物学特性限制，其产量随年气候的不同而有增减，雨量充沛的年份，产量可大幅上涨。处在腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠包围中的民勤县，是沙葱的主要产区之一，年出产沙葱可达500吨。

简介

特性

分布

习性

栽培

应用

西北人。沙葱所有作品的词曲作者及演唱。中学时开始学习吉他的演奏，之后开始歌曲的创作至今。2010年完成首张专辑《值得》，并与<阁楼唱片>合作发行。风格为民谣和民谣摇滚！

简介

沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味。沙葱腌制品其味辛而不辣，色泽深绿，质地脆嫩，口感极佳，是煲制各种营养汤，佐餐下酒的上佳伴侣。沙葱嫩茎不易久储，可炮制时令佳肴——水氽沙葱：把沙葱嫩茎洗净，放入开水锅焯一分钟，然后捞出拌上精盐、陈醋，吃起来别有风味，雅人俗客，无不喜爱，其腌制品存储保质期可达五个月。

沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，其腌制品口感上乘，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳品。

特性

别名：蒙古韭菜

科属名：百合科葱属

性状：多年生草本

株高：中20－50厘米

花期：夏(6－8月)

耐寒性：耐寒（-5℃以上）　半耐寒（0℃以上）

分布

生长在海拔800～2800m的荒漠草原、荒漠带的砂地或干旱山坡，广泛分布于我国内蒙古自治区的呼伦贝尔盟西部，锡林郭勒盟、乌兰察布盟、巴彦淖尔盟、伊克昭盟、阿拉善盟；此外，在我国的辽宁(西部)、陕西(北部)、宁夏(北部)、甘肃、青海(北部)、新疆(东北部)和原苏联(东西伯利亚)、蒙古国南部戈壁地区也有分布。形态特征：多年生草本。具根茎，鳞茎柱形，簇生。基生叶细线形。花葶圆柱形。多数小花密集成半球形和球形的伞形花序，鲜淡紫色至紫红色。花期6-8月。种子寿命长，在沙土中埋几年还可能发芽。

习性

耐干旱。在湿润、肥沃的沙壤土中生长良好。不耐积水。在东北、西北、华北沙区2000m以下大片沙地、山坡、干河床上均可生长。

栽培

繁殖及栽培管理：播种或分植萌孽均可繁殖。

应用

园林应用：沙葱纤细清秀，夜色翠绿，花色鲜艳，美丽别致。是优良的花坛、地被或室内盆栽材料。叶可做蔬菜食用。茎可药用。