煲制汤羹。主料沙参、玉竹、百合、银耳。配料蜜枣、瘦肉。以盐调味。味甘、苦、淡。性微寒。无毒。归心、肾、肺、胃经。有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。

引言

沙参玉竹百合银耳汤-原料

沙参玉竹百合银耳汤-做法

沙参玉竹百合银耳汤-美食科学堂

引言

如果你家里的小冰箱塞满了各种食材，从做点心用的奶油乳酪巧克力抹茶粉玫瑰酱，到泡茶用的金银花桂花，到煲汤炖甜品用的天麻当归无花果麦冬川贝，一应俱全。那么，你就可以时不时就要想想用这些食材怎么搭配合适，准备出应时可口的食物。

沙参玉竹百合银耳汤-原料

沙参一段，玉竹数片，百合一小把，银耳两朵，蜜枣两颗，瘦肉一块

沙参玉竹百合银耳汤-做法

1.首先将沙参、玉竹洗净，然后再将百合、银耳洗净；

2、再将百合、银耳放入水中浸泡十分钟（直到泡发）；

3、然后将瘦肉与其他材料（沙参、玉竹、百合、银耳）一同放锅中；

4、用煲2个小时左右；

5、最后起锅，注意起锅后再加盐调味。

沙参玉竹百合银耳汤-美食科学堂

沙参：

【功 效】：养阴润肺，益胃生津。

【性 味】：苦，微寒。

【归 经】：归肺、胃经。

玉竹：

【功效】养阴，润燥，除烦，止渴。

【性味】甘，平。

【归经】入肺、胃经。

银耳：

【功效】滋补生津，润肺养胃。

【性味】甘；淡；平；无毒。

【归经】肺；胃；肾经。

百合：

【功效】补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；养心阴，益心气，清心热而安心神。

【性味】味甘，性微寒。

【归经】归肺，心经。