【三香茶 】【ｓāｎ　ｘｉāｎɡ　ｃｈá 】

东乡族三香茶

东乡族讲究饮三香茶(在盖碗茶内放冰糖和桂圆，称为三香茶)和五香茶(再加杏干、葡萄干则称为五香茶)。如果边饮边加沸水，则称牡丹花。并常用这种茶待客，饮来别有风味。

彝族三香茶

就是将茶叶少许放进小陶罐中，在微火上烤黄，然后放进山泉水在火塘上煮沸，去渣留汁。再放进炒黄捣细的芝麻、核桃仁茸少许，熬煮片刻，适量加入蜂蜜，即成三香茶。茶汤微苦、清香和甘甜皆备。除解渴外，还提神补气，并有解暑明目、降血压和治眩晕的药效。