制法:
鲈鱼1条(约600克),葱2根,姜3片,红辣椒1个,盐1/2茶匙,素蚝油1茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1茶匙,酒1大匙,水3大匙。
原料:1、葱、姜、辣椒切丝;鲈鱼洗净,鱼腹内放部分的葱姜丝,置盘上。
2、在鱼表面再铺上所有的葱、姜、辣椒三丝,淋上调味料并覆保鲜膜,放入蒸锅,大火蒸15分钟。
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