主料：

辅料：

制法：

制作关键

特点

主料：

猪肝25克,葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克。

辅料：

精盐2克,肉汤适量。

制法：

①将猪肝洗净切碎,葱头剥去外皮切碎,胡萝卜洗净切碎,西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎,菠菜清洗干净,用开水烫一下,切碎备用;②将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜倒入锅内,加入肉汤煮熟,最后加入西红柿、菠菜、精盐煮片刻即成。

制作关键

菜、肝下锅不要煸炒，必须加汤煮，西红柿、菠菜不能下锅过早。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。

特点

此菜有红、白、绿、黑等颜色，颇为美观，营养全面。