| 词条 | 三菇浸鱼云 |
| 释义 | 菜品简介一贯认为做菜是享受。喜欢美味的人,可以花一两个小时去做个精致的菜肴。三菇浸鱼云的做法虽然简单，可也是需要用心。我极不喜欢如抢火般应付差事地做菜，我们已经在外面吃够了快餐食品，为什么在自己的空间里，不能好好做个好吃的三菇浸鱼云，解解馋！象对待艺术品一样珍视生活？也许是浪费时间，可是我喜欢这样小小的对时间的奢侈。先发个三菇浸鱼云菜谱设计上来吧,今天用心做的三菇浸鱼云饭菜格外的香！ 基本信息菜谱名称 三菇浸鱼云 所属菜系 粤菜 所属类型 另类饮食 基本特点平常大多用鱼头煲豆腐，现代人都注重健康，喜欢加入菇类、马蹄，这样煮出来的汤既鲜又甜，老人孩子都喜欢。 制作过程1、将油煮滚，放入鱼云以猛火炸约4分钟，至鱼云浮面即上碟备用。 2、将干蒜、虾米茸、葱及姜片爆香。 3、倒入上汤底，加入马蹄、金菇、草菇和冬菇同煮，撒入糖和盐调味。 4、放入鱼头煮滚上碟即可。 |
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