原料：

调料：

制作过程：

注意事项：

原料：

肉末100克、活海参2只、芸豆450克、葱姜少许。

调料：

酱油、甜面酱、味精、砂糖、胡椒。

制作过程：

（1）将活海参宰杀入高压锅压熟后切丁。

（2）将芸豆也切丁入油锅滑熟。

（3）将肉末、葱、姜、甜面酱入锅中煸香后加海参、芸豆一同烧至熟后，用水淀粉勾芡即可。

口味特点：

酱香浓郁，营养搭配合理。

注意事项：

压活海参是不要见油。