基本资料

制作方法

基本资料

菜系及功效：私家菜 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味：酱香味 工艺：拌

肉酱拌面的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）300克,面条(标准粉)300克

调料：色拉油15克,盐3克,大葱5克,白砂糖3克,酱油5克

制作方法

1. 五花肉切丁，铁锅烧热加少量水，加少许盐、酱油、白糖，煸炒红烧肉丁；

2. 另取锅加水烧开后下面条，面条煮熟捞起盛入碗中；

3. 在面条上浇入煸炒过的红烧肉丁，撒上葱花(或荷兰豆丝)即成红烧肉酱拌面。