简介
制法
姜片
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肉桂柿子茶
原料: 原 料:
材料:肉桂条300克,柿干2个,姜片5片,松子30粒。调料:黄砂糖5大匙。
: (1)柿干洗净切小丁,松子洗净备用。
(2)肉桂与
以5-6杯水煮开,加入黄砂糖继续煮3分钟。
(3)过滤出汤汁,放入冰箱中冷藏,食用时加入柿干丁与松子即可。
居住在云南省德宏地区的景颇族、德昂族等兄弟民族,至今仍保持着一种以茶作菜的食茶
方法。 腌茶一般在雨季进行,所用的茶叶是不经加工的鲜叶。制作时,姑娘们首先将从茶
树上采回的鲜叶,用清水洗净,沥去鲜叶表面的附着水后待用。
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