菜名： 人参芦根柿霜粥

主料： 人参10克（切细片或剁末），鲜芦根150克（切细段），柿霜20克，粳米60克。

做法： 将鲜芦根水煎30分钟，取汁500毫升，入人参、粳米煮成稀粥，溶入柿霜便可服食，每日1-2次。

药用价值： 主要治疗食道癌痰气交阻型：吞咽时哽噎不顺，进食时胸膈闷胀，或有隐痛，或泛吐痰液及食物，舌质红，苔薄腻，脉弦细。