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词条 热油辣牛蛙
释义

原料:

牛蛙、丝瓜、葱、蒜适量、红油、辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、姜、盐、糖、鸡精、花椒粉、油适量。

做法:

1、葱切片,蒜切小块,姜切小片,牛蛙叫人收拾好,丝瓜切小块。

2、炒锅里油热之后,放辣椒和花椒炸,出香为味之后,放葱,姜,蒜炒出香味,再放丝瓜炒熟,然后把丝瓜盛出。

3、放入牛蛙块翻炒,放入郫县豆瓣酱,姜,盐,糖,花椒粉一起炒,然后加入适量水,煮到牛蛙熟。

4、放入丝瓜一起再煮下,再放鸡精,然后将所有东西盛出。。

5、把红油放到锅里烧热,然后浇在菜上。

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更新时间:2024/12/23 23:22:41