| 词条 | 全当归 |
| 释义 | 伞形科植物当归Angelicasinensis（Oliv）Diels的根。秋末采，挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。 性状全当归略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。根头（归头）直径1.5～4cm,具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3～1cm,上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。 当归多年生草本。茎带紫色。基生叶及茎下部叶卵形，2～3回三出或羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘；茎上部叶羽状分裂。复伞形花序；伞幅9～13；小总苞片2～4；花梗12～36，密生细柔毛；花白色。双悬果椭圆形，侧棱有翅。花果期7～9月。 生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川；多栽培。 种植方法选地整地育苗地宜选阴凉的半阴山，以土质疏松、肥沃的砂壤土为好；栽培地，要选土层深厚休闲地或二荒地。7月中旬，先将灌木杂草砍除，铺于地面，火烧炼山，随后深翻土地25厘米以上，日晒风化熟化。然后，于栽种前，结合整地每亩施入腐熟厩肥2500公斤，翻入土中作基肥。播前再浅耕1次，作成宽1.3米的高畦，畦沟宽40厘米，四周开好排水沟。 移栽一般于4月上、中旬移栽为适期。过早，幼苗出后易遭晚霜危害；过迟，种苗已萌动，降低成活率。在整于耙细的栽植地上，将层积苗，按行株距33×27厘米按三角形错开拎穴，穴深20厘米。然后，选择种苗根颈粗0.3-0.4厘米，每穴按品字形排列栽入种苗3株，栽后边覆土边压紧，覆土至半穴时，将种苗轻轻向上一提，使根系舒展，然后盖土至满穴，施入适量的火土灰或土杂肥，覆盖细土没过种苗根颈2～3厘米即可。 间苗定苗苗高3厘米时，进行第1次间苗；再过半个月进行第2次间苗，当苗高10厘米时，进行定苗。穴播的每穴留壮苗2～3株。 简介产地来源主产于甘肃、陕西、四川、云南、湖北等地。习惯认为，产于甘肃者质量最好。 性味归经味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。 选购方法选购时候，外表油亮，外面的皮呈棕黄色或黄褐色，切开后的横截面黄白色，主根越粗壮越好，质地坚实，香味浓郁着品质高的当归。 保存方法贮藏在有盖密封的容器内，放在阴凉干燥地方，小心防潮，防虫蛀。 用法用量一般煎水来服用，5~15克。一般生用，用酒来炒，可以增强当归的活血功效。 注意事项1、湿盛中满，大便泄泻者忌服；外感发热，咽喉肿痛、牙痛者忌食用，不能用铜器烹调，忌与南瓜同食。 2、通常补血用当归身，活血用当归尾，补血活血用全当归。 相关记载《神农本草经》记载“主咳逆上气”，说明该药亦有止咳平喘之功。 《本草纲目》记载“治头痛、心腹诸痛，润肠胃筋骨皮肤，治痈，排脓止痛，和血补血”比较具体全面的概括了当归的功效。 《日华子本草》记载“破恶血，养新血，及主症癖”提出了当归补血活血的功效。 药理当归的化学成分主要为挥发油，其中藁本内酷为挥发油中的主要成分。非挥发油成分有新归内酯、棕榈酸、叶酸、莨菪葶、伞形酮及胆碱，后3种为抗炎有效成分。此外还含有多种氨酸、维生素和矿物质。有以下方面的生理作用： 1、抗血小板凝集和抗血栓，能促进血红蛋白及红细胞的生成，抗贫血。 2、扩张血管，改善外周循环，降低低心肌耗氧，增加输氧能力，抗心肌缺血，降血脂。 3、保肝，增强肝脏的解毒功能。 4、利尿，改善肾功能，促进肾小管病变的恢复。 5、镇静，镇痛，抗炎，抗氧化，抗辐射损伤。 6、对肺损伤有保护作用，平喘，对抗过敏性哮喘。 7、增强免疫功能，能对抗糖质激素引起的免疫抑制。 8、具有抑制某些肿瘤生长以体外抗菌的作用。 9、对子宫的作用取决于子的机能状态，可呈双向调节用。 应用当归的有效成分为水溶性成份，因此可以加水浸取。在手皂制作中，可用当归浸泡蒸馏水来溶解碱。 当归可直接磨粉加热水浸泡后敷面，可促进血液循环，加快细胞新陈代谢，抑制色素沉着，滋补营养皮肤。 当归提取液的DIY制备方法：取粉碎干燥的当归1公斤，加60-70%乙醇4L，在25-35度室温提取3小时，过滤，重复3次，合并提取液，然后加热使乙醇挥发，得当归提取液。 当归补血调经，活血散寒，消肿止痛生肌，润肠通便。为补血要药、妇科要药，亦为外科常用药。当归 与其他药材食材搭配，对以下症状有不错的治疗效果。 血虚证（表现为面色无华、头晕眼花、心悸怔忡、失眠健忘、月经量少、舌淡苔白、脉沉细弱） 配伍方法：当归与熟地、白芍等配伍使用。 血虚腹痛（因阴血亏虚、经脉凝涩所致的腹痛） 配伍方法：当归与白芍、甘草等合用。 跌打损伤，风湿痹痛，疮疡肿痛 配伍方法：当归与川芎、红花等合用。 月经病，如月经不调、痛经、经闭等 配伍方法：当归与川芎、地黄等合用。 血虚肠燥便秘 配伍方法：当归与肉苁蓉、火麻仁等合用。 治疗失血过多 当归60克、川芎30克，每用15克，加水七分、酒三分，煎取七成趁热服下，日服2次。（《本草纲目》） 治疗带状疱疹 当归（研末）0.5~1克，4—6小时服1次；或当归浸膏片0.5克/片）2-4片，口服，4小时1次。 （中医验方） 妇女诸虚不足 当归120克、地黄60克，研细，炼蜜为丸，如梧桐子，每服15丸，饭前米汤送下。《本草纲目》） 治疗遗尿 当归60克，车前子30克，炙麻黄10克。上药加水500毫升煎200毫升。每次用量：14岁以下者100毫升，以上者200毫升，睡前1小时服。7日为1疗程。 |
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