中文：陶瓷刀、全瓷刀

英文：Ceramic knife

全瓷刀

一种改进的全瓷刀，属于日用刀具，尤其是餐刀，

也属于陶瓷产品，包括刀体和手柄，其特征在于刀体为氧化锆陶瓷刀体，手柄为陶瓷手柄，刀体和手柄由粘结固化剂粘接；刀体的末端最好设有插柄，手柄的一端对应设有与刀体插柄相适应的插孔，插柄插装在插孔内，增加连接强度。本实用新型全瓷刀，全瓷结构，耐磨损，不生锈，不与食物发生反应，能保持食品的原色、原味，健康环保，高雅美观，档次高，且卫生，易清洗，能够满足高档次生活的用刀要求。