区域减肥法介绍

谁用区域减肥法？

如何到达「区域」？

会发生什么事？

区域减肥法你应该尝试吗？

区域减肥法介绍

生化学家巴里．席尔斯（Barry Sears）博士发展出一种高蛋白质、低碳水化合物的饮食法，他说这可以让你的荷尔蒙平衡，并带你进入一个愉悦的状态，称为区域（the Zone）。席尔斯宣称，一旦你到达了这个「区域」，自动可以无挨饿减肥，而且他还说，你的心智将会更加敏锐，并减少感冒、过敏等疾病的困扰。

理论基础

根据席尔斯的说法，碳水化合物会升高血糖，血糖又会导致高胰岛素和肥胖，所以要减掉肥胖，就要从这一系列的连锁反应，包括胰岛素、血糖、脂肪着手，这些他称为「超级荷尔蒙」。这出戏码直接和你每天吃的食物有关，所以每天在正确的时间，消耗正确份量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，就能减重。

国小老师丹妮丝．何威，就遵守席尔斯的建议，每4～5小时就吃东西，但不吃任何白色的东西，包括通心粉、米饭、面包，而且戒掉最爱的巧克力，一年减掉20磅（约10公斤）。

谁用区域减肥法？

女星珊卓布拉克、超级名模辛蒂克劳馥。

如何到达「区域」？

席尔斯说吃东西必须缓慢，而且有一定的比例，「宛如静脉注射」，他设定一个包括碳水化合物、蛋白质和脂肪的系统，你可以分配到一天三餐和两次的点心。每一餐中，碳水化合物降至占总热量的40％（正常是是55～60％），蛋白质和脂肪占30％，这种饮食法热量约1700卡。

席尔斯只推荐低油的蛋白质、富含纤维的碳水化合物，和单元不饱和脂肪。他剔掉的菜单大多都是面包、米饭、通心粉、胡萝卜、玉米、豌豆、马铃薯、香蕉、葡萄干、木瓜、果汁、冰淇淋、蜂蜜和糖。

会发生什么事？

大部份美国的营养师都认为，升高的胰岛素并不会导致过胖，事实上，没有理由认为肥胖一定因为碳水化合物，除非那个碳水化合物是高热量的食物。

席尔斯复杂的荷尔蒙理论只有少数的科学证据支持，许多美国营养师认为，如果你真的靠这个方法瘦下来，只是因为你摄取比较少的热量，而非到达了那个「区域」（The Zone）。

区域减肥法你应该尝试吗？

如果你愿意花时间了解「区域」减肥法中可以吃的饮食，这个方法或许适合你。除了一些无乐趣的饮食法（还记得「静脉注射」吧！），席尔斯还是推荐了许多健康饮食，你可以吃瘦的鸡肉、鱼肉，充足的蔬果和燕麦粥。

如果你有肝、肾方面的疾病，不要追随这种减肥法，因为蛋白质会增加肾脏负担，过去也有报告发现，高蛋白饮食会引发肝功能异常；如果你有心脏病或糖尿病，要尝试这种方法前，也先请教你的医生。