邱丽瑛，女，1963年1月出生，福建永定人，民盟盟员，教授，硕士研究生导师，毕业后一直从事中医教学、科研及临床工作20余年，承担了本科生、研究生和留学生各层次《温病学》等课程的课堂教学和专题讲座，曾获“江中优秀教学三等奖”及“江西省优秀班主任”等荣誉称号。
主持省自然基金课题：“恐伤肾”的分子免疫基础与肾气丸的调节作用（编号：0640167）；主持省卫生厅重点中医药科研计划：小儿肠宝的研制（2003年结题）；主要参加省、厅级课题5项。发表学术论文10余篇，主编或参编学术著作6部。临床上主要从事结石病的防治，对胆石症及尿石症的中西医结合治疗具有独特的见解和良好的疗效。