丘沐平（1930.4-）男，广东省梅州市人。嘉应大学教务处副处长、副教授，广东省叶剑英研究会理事。1957年武汉大学毕业后分配到武汉水利电力学院马列主义教研室任助教。1959年后任院团委组织部副部长、部长，兼外国留学生工作组副组长。1978年后定为中共党史教员、讲师。写《南泥湾精神》载入《政治经济学辞典》（中册）。为研究生教学编写《新民主主义革命时期主要革命报刊简介》被载入《武汉水利电力学院学报》哲社版《社会科学论丛》，并被《报刊文摘》和《文摘报》摘要报导。1981年为1925年入党的红军、全国政协五届常委、院长张如屏整理回忆录：《在东北合江清菲土改和建政的日子里》、《我在安徽经历的入年济南战争》、《民族团结的丰碑》。1982年院党委表彰为优秀 共产党员。1985年1月调回梅州市参加筹办嘉应大学。中共梅州市委批准为嘉大首届党委委员，分管教学。选为工会主席。讲授《中国革命史》、《中国社会主义建设》、《政治经济学》等课程，被评为广东省高教战线先进工作者。任广东叶剑英研究会理事。写《叶剑英与党的抗日民族统一战线工作》载《论叶剑英的革命理论与实践》。任梅州市党史学会副会长与梅州市委党史研究室主编《叶剑英研究史料》24万多字。参加编写《中国革命史学习手册》29万字。论计发表论文30多篇20多万字。1998年任中国教育家协会理事。其个人传略已入编《中国教育专家名典》、《科学中国人·中国专家人才库》和《世界名人录》中国卷。