丘国堂（1933.10-）男，广东省信宜县人。法学教授。1957年毕业于武汉大学法律系，先后在武汉大学、深圳司法学校、司法部深圳法律培训中心从事法律教育、科研、立法和律师工作，任高级讲师、教授、律师，兼任深圳市环境保护咨询委员会副主任等职务，为深圳经济特区环境保护的法制建设做了大量工作。他在武汉大学、深圳司法局、深圳法律培训中心从事法律教育、科研、立法工作40多年，先后为法律专业和环境法研究生讲授《经济法》、《中国环境法》、《中国经济特区环境法专题》等课程，为国家培养法律专业人才。在科研工作中理论联系实际，成果显著，编著了《经济合同案例分析》；经办了我国第一起涉外环境污染纠纷典型案例；写出并发表了《涉港环境污染纠纷水及的几个问题》、《加强经济特区环境法制建设的几个问题》、《浅谈环境法中的损害赔偿问题》等10多篇论文；参加了国务院有关中国经济特区、沿海开放城市的环境立法工作，参予并完成了《我国经济特区、沿海开放城市环境管理暂行规定》的立法起草，后为国务院颁布实施，并获科研成果3等奖。现在深圳法律培训中心、律师所工作，继续为法制建设作贡献。