秋实一词的意思很多，可以表示秋季成熟的谷物及果实，也可以比喻人的德行成就或者指有德行的人。此外，在现代还有同名的中共党员和同名的菜谱。

百度手机操作系统

中共党员

菜谱(原料和调料 制作流程 火腿营养价值 鸡肉营养价值 适用人群 工艺关键 食用功效 注意事项)

百度手机操作系统

百度手机操作系统基于Android平台，类似于创新工场旗下的点心项目，原计划今年7月推出，不过，由于系统出现小BUG，百度已经将这一计划推迟，并预计年底推出，可能会是11月。上述人士说，百度将召开移动框计算大会，或许会透露这一项目进展。

百度手机操作系统也将于年底前推出，目前系统已经命名为“秋实”，基于Android平台，百度目前并未就此作出表态。一旦百度手机操作系统正式推出，也意味着创新工场旗下点心操作系统将引来又一重量级对手，点心创始人兼首席执行官张磊也将与老东家百度展开更直接较量。

词语释义

1.秋季成熟的谷物及果实。《管子·国蓄》：“春赋以歛缯帛，夏贷以收秋实。” 汉 王充 《论衡·异虚》：“见春之微叶，知夏之有茎叶，覩秋之零实，知冬之枯萃，桑谷之生，其犹春叶秋实也。” 宋 梅尧臣 《凝碧堂》诗：“今来莲已枯，碧水堕秋实。” 清 龚自珍 《己亥杂诗》之一二七：“只是场师消遣法，不求秋实不看花。”

2.比喻人的德行成就。《三国志·魏志·邢颙传》：“采庶子之春华，忘家丞之秋实。” 北齐 颜之推 《颜氏家训·勉学》：“夫学者犹种树也，春玩其华，秋登其实，讲论文章，春华也，修身励行，秋实也。”

3.喻指有德行的人。《晋书·应詹传》：“收春华於京辇，采秋实於巖薮。”

中共党员

秋实，原名肖冰，山东即墨人。中共党员。1965年毕业于烟台师范学院中文系函授部。1960年参加工作，历任即墨市机关干部学校教师，即墨市文化馆副馆长，即墨市文艺创作研究室主任，副研究员。青岛市作家协会理事。1964年开始发表作品。1995年加入中国作家协会。著有长篇小说《女性的河》，中篇传记文学《陈潢治黄》，长篇历史小说《查赈大员之死》，诗集《花的梦》，电视连续剧剧本《镇淮楼钟声——李毓昌之死》、作品选集《肖冰中短篇小说选》、《肖冰剧作选》等。

菜谱

原料和调料

红曲米素火腿150克，白鸡脯肉150克，熟火腿250克，鱼糕150克，咖啡冻糕200克，黄瓜2条，红樱桃5颗，金瓜丝250克，鹌鹑皮蛋24个，白萝卜卷200克。

制作流程

1．将金瓜丝按事先构图作好秋叶的垫底，将黄瓜切成柳叶片，沿秋叶边缘一片一片叠一周，作为垫衬。将红曲米素火腿取成2．5厘米长的柳片，在秋叶的第一片叶上重叠摆好，依次将鸡脯肉，熟火腿、鱼糕、咖啡冻糕切成柳叶片重叠摆好。

2．白萝卜卷斜刀切成均匀小段，在秋叶中间围成一朵大理花，鹌鹑皮蛋堆放在秋叶下方，形似一串丰硕的葡萄。

3．在秋叶主体旁边，用黄瓜、红樱桃再摆一串小葡萄，再用黄瓜皮丝卷成葡萄藤，即成。

火腿营养价值

1、火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；

2、火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；

3、火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

鸡肉营养价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

适用人群

一般人群均可食用

1、适宜气血不足者食用；适宜脾虚久泻、胃口不开者食用；适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。

2、脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢．积滞未尽、腹胀痞满者忌食。

工艺关键

1、火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美；用火腿煮汤时也可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，

且能降低咸度；

2、整只火腿用刀切开很不容易，若以锯代刀，便可获得理想效果；

3、火腿贮存：

火腿存放时，应在封口处涂上植物油，以隔绝空气，防止脂肪氧化；再贴上1层食用塑料薄膜，以防虫侵入；夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍，置于罐内，上盖咸干菜可保存较长时间；将火腿用保鲜纸包扎密封，放冷藏室中即可，不宜放冷冻室。

食用功效

火腿肉性温，味甘咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品；因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。

注意事项

云腿位列中国特产有“三腿”之名，不仅行销国内，且在东南亚等地享有盛名。云腿讲究“四秘”之法，形成了一套独特体系。“割秘”是割腿时讲究刀功，把猪后腿割成“琵琶式”，油膜必剔除干净。“腌秘”是讲究乘鲜腌即所谓“血腿”，虽隔一夜，必失其美味。用云南磨黑盐与川盐腌成风味有所不同，前者色艳，后者味香。盐分合适，云腿可藏二三年，其味由香转甜，极其美妙。“藏秘”是讲究保藏，而陈腿则不应使其透气。“食秘”是讲究各种吃法，特别用于提味效果极佳。云腿腌制到其表面稍现绿色时，在三个部位用大针刺入后拔出嗅品，达到“三针清香”说明已腌制成功。此时剖开，鲜红牙白，色彩诱人，香味扑鼻，食之回味。