原 料：

材料：萝卜，排骨，葱花，姜丝。调味料：大料，花椒，鸡精，盐，料酒。

制法:

（1）排骨剁块，萝卜切成块，汆烫，沥干。

（2）起油锅，爆香葱姜，加水，排骨，大料，花椒，鸡精，盐，料酒，待排骨六成熟，放入萝卜块，用文火炖烂，加入鸡精，出锅即可。

特点:

健脾开胃，汤鲜味美。

食物相克

萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。