词条 | 清凉冬瓜汤 |
释义 | 原料: 冬瓜500克,木耳10克。 辅料: 生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。 做法: 1.冬瓜去皮、瓤及子,切片;木耳放水中泡好,撕成小朵;生姜洗净,拍松。 2.锅中倒入适量水,放入冬瓜,煮3~5分钟,再放入木耳,加热约3分钟,再加入生姜,最后用蘑菇精、盐调味。 3.将汤盛入汤碗中,淋入香油即可食用。 Tips: 1.冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物,当身体太寒冷时不宜多吃,不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用。木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物,但并不是说不可以吃,只是不宜过多食用,而且要注意尽量采用悦性烹饪方法,如蒸、煮等。 2.为了菜色美观,可加一两片香菜叶作为点缀。 |
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