食用青柠冰霜的时候，直接从烧杯中倒出即成冰霜。味道酸甜适口，有清凉解暑的作用。
制作材料
制作方法
食用方法
烹饪诀窍
菜式创意
主料：柠檬汁100g
配料：砂糖20g 、柠檬皮5g、八角5g
1、水、糖、八角混合烧开煮浓。
2、青柠去皮、去核挤出原汁加入煮浓的糖水中调味。
3、调好的青柠水冷冻，用机器打成冰霜装盘即可。
食用时，直接从烧杯中倒出即成冰霜。酸甜适口，清凉解暑。
温度需控制在-7℃。准备时间：6小时；操作时间：5分钟
水状瞬间变成冰霜，给人以视觉上的享受
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