材料

五花肉、青椒、葱姜、鸡蛋、盐、鸡精、糖、酱油。

做法

1.肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用.

2.青椒洗净去蒂挖籽洗净.

3.把肉糜塞肉青椒内待用.

4.开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖

,水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧.

5.等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.我烧的汤汁比较多,因为汤汁可以用来拌饭也很好吃~有一股青椒的清香

3、锅内放少许（一定要少）将青椒煸至周身起泡泡。

5、放入糖、酱油、适量的水，大火烧开后，小火炖二十分钟即成。