| 词条 | 青椒皮蛋 |
| 释义 | 中文名：青椒皮蛋 主要食材：青椒，皮蛋 特点：夏季的一道清凉小菜。 口味：香辣 简介味道好吃，特别是就稀饭，更是一绝，是夏季的一道清凉小菜。 制作原料青椒100克，松花蛋3只，盐、味精、醋、酱油、香油各适量。 操作过程1，将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。（家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片） 2，青椒去籽就没味道了，所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块（最好小点） 3，架锅烧热，把青椒放如锅中，一同放入蒜沫姜沫和盐（少许）。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒 酱油 醋 白糖（可以加或不加）鸡精 葱花 翻炒一下再倒在皮蛋上。 营养价值皮蛋 - 皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色，例如︰三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等，少了它简直风味尽失啊！可能有些人对皮蛋的味道敬而远之，但是喜...【所有皮蛋菜谱】 青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它含有丰富的维生素c、维生素k，可以防治坏血病，对牙...【所有青椒菜谱】 口味特色青椒的清脆爽口配合松花蛋的独特口味 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。