中文名：青菜鸡蛋面

主要食材：青菜，鸡蛋

口味：咸

工艺：煮

基本信息

食材(主料 配料)

做法

注意事项

基本信息

菜系及功效：精品主食口味：咸味

工艺：煮

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

食材

主料

面条：150g

青菜：50g

鸡蛋：1个

配料

蒸鱼豉油：3ml

盐：适量

香醋：2ml

胡椒粉：1g

香油：适量

剁椒：适量

做法

1、锅里放水，烧开，放入面条，可以放少许盐；

2、水再次开，把鸡蛋打入锅里；

3、水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了；

4、碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了.

注意事项

煮鸡蛋最好用温水入锅，这样鸡蛋才不容易煮散。