国家:美国

所属菜系:牛肉类

[原料/调料]

美国纽约克牛肉 450g

芹菜末 1大匙

蘑菇(切片) 6朵

盐 1/2小匙

白葡萄酒 1大匙

水 2匙

蕃茄酱 3大匙

[制作流程]

(1)纽约克牛肉切薄片约0.8公分厚，蘑菇切片备用。

(2)锅烧热，放少许油，将肉片入锅略炒一下，待肉变色即捞起备用。

(3)以锅中余油炒蘑菇片，放入综合调味料及牛肉片，炒匀即可盛盘，撒上芹菜末即成。