【菜名】
【所属菜系】
【特点】
【原料】
【制作过程】
【营养价值】
巧克力沙司
浙江菜
浓郁香甜
无糖黑巧克力150克,浓奶油150毫升,牛奶125毫升
巧克力磨碎,与浓奶油和牛奶混合后放入碗中,一边用文火隔水蒸,一边不断搅拌即成。
巧克力 - 巧克力可提供一天内镁需求量的三分之一,它也有丰富的钾、磷、维他命等,而可可脂内的脂肪酸有助于减少“坏的”胆固醇的含量。牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养,还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素 ”)
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