乾烧斑节虾

制作流程

乾烧斑节虾

[原料/调料] (1)斑节虾 300g

(2)红葱头 3粒 青葱 1根 姜 1小块 红辣椒 1根

(3)太白粉 1大匙

(4)奶油 1小块 鲜美露 3大匙 花生油 2大匙

制作流程

(1)斑节虾去须脚，身背直割一刀去肠泥，擦干水份洒上太白粉，以大火油炸熟备用。

(2)将材料2切末以奶油爆香，再放入作法1的虾子拌炒，加入调味料拌炒至收汁即可。