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词条 千卡
释义

千卡 qiānkǎ

也叫做大卡。热量单位,等于1000卡,亦即1千克水温度升高1摄氏度所需的热量(符号kCal)。

1千卡等于4186焦耳。1千卡≈4.2千焦。

卡是卡路里的简称,由英文Calorie音译而来(缩写为cal),其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳(joule)。

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