词条 | 脐橙盅 |
释义 | 1、将脐橙从上部三分之一处切开,挖出果肉,果汁备用 2、鳕鱼和鸡肉处理干净后,剁成泥,用黄酒、胡椒粉、蛋青、海鲜粉及盐、脐橙果汁搅拌均匀后腌制15分钟 3、将肉泥填塞到脐橙盅里 4、扣上盖子,上锅旺火蒸15分钟 5、西兰花洗净后入盐水锅焯熟 6、炒锅中倒入果汁,将香菇丁和彩椒丁煮到果汁收干,加少许盐调味后,浇在脐橙盅上即可。 脐橙含有丰富的维生素C,西蓝花也含有大量纤维,而鸡肉和鳕鱼则含有大量的蛋白质,两者相搭配可以使营养更丰富,口味更特别。 |
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