| 词条 | 平底锅 |
| 释义 | 平底锅 (frying pan) 是一种用来煎煮食物，20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。 平底锅普通平底锅一般只有一个透明或不透明的锅盖，目前有厂家推出应用气压锅的原理设计的新型两面烧平底锅，该产品备有独创的蛙氧密封垫和一触按键磁锁装置。厂家宣传其锅身结构采用三层喷砂陶瓷不粘底外层（以前较多采用特氟龙涂层，由于安全原因目前不太被推荐），还能放射远红外线，确保烹调过程有条不紊；独特设计让煮食过程更快速，并能完全保留食物的色、香、味，同时减低营养的流失，让您尽情享受更有益健康的食物。可烹煮任何食物 – 由于拥有独特的 三层喷砂陶瓷不粘底外层，你可烹煮任何食物，包括肉类，甚至硬壳的海鲜如螃蟹、虾类、蚬、蛤蛎及更多食物。 产品特点： 1.排气口让过剩的蒸气排出，使密封锅身内的气压不会超出应有的极限，同时确保此锅绝对安全使用。 2.由于锅身紧密，造成油脂和蒸汽余留物聚集在上锅的内部，当您打开锅身时，这些聚集物就会滴在油脂滴盘上，如此一来， 再也没有顽固污渍和气味，容易清理，而且毫不脏乱！3.两面皆可烹煮 - 只需把鱼放入平底锅内 - 先让它在一面煎，然后翻转到另一面上继续煎。鱼肉外层煎得恰到好处，内层更是柔嫩多汁。 4.再也不会逸出油滴 – 磁锁可紧紧封合，不怕食物的油滴沾污煮食地方。 使用说明： 1. 首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。 2. 要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内， 再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。 3. 初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。 4. 采用此平底锅煮食时，先确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。 5. 务必确保油脂滴盘内没有任何残留物，以免翻转锅身时不慎溅出。 6. 务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞。 7. 每次翻转平底锅时，须确保锅身已妥为密封和锁合。 8. 此锅是采用品质超卓的导热材质制成，故烹煮时无需用大火，只需小火焰即可。 9. 务必把平底锅稳置于火炉正中，切勿斜倾一侧。 10. 翻转平底锅时，宜以略为倾斜的角度转动锅身，以免锅内流质从排气口溢出。 动画片在动画片《喜羊羊与灰太狼》中，平底锅作为红太狼打灰太狼的道具。在日本动画片《黑塔利亚》中是匈牙利伊丽莎白·海德薇莉的武器。 歌曲我爱平底锅 演唱： 郑中基 词： 卢永强 曲： 陈孟奇 我爱平底锅 因为我爱我老婆 有了她，我才有个窝 有了她，家里才有火 我爱平底锅 因为代表她爱我 打是亲，越打越想亲 骂是爱，越骂我越爱 日子就是这样的过 吵吵闹闹不要嫌多 唠唠叨叨为的是我 平凡狼爱平凡的活 只要回家再来一锅 只要回家有我老婆 |
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