欧启水 1970年7月出生，民盟盟员，2001年毕业于上海第二医科大学免疫学专业，博士学位，现为福建医科大学附属第一医院检验科主任、福建医科大学基因诊断研究室主任，教授、主任检验师。主要从事免疫学与分子生物学的临床检验。主持完成2项成果，其中“修饰CIITA基因抑制异种器官移植中供体猪SLA的表达”2004年获福建省科学技术奖三等奖（第1完成人）。2005年入选省“百千万人才工程”。