牛亚硝酸盐中毒

【病因】 白菜、油菜、菠菜、芥菜、韭菜、甜菜、萝卜、南瓜腾、甘薯腾、燕麦秆、苜蓿等青绿植物，是喂牛的好饲料，但又都含有数量不等的亚硝酸盐。这些含有亚硝酸盐的饲料，在饲喂前贮存、调制不当或采食后在瘤胃内可被还原成剧毒的亚硝酸盐引起中毒。

【诊断要点】 通常在大量采食后5小时左右突然发病。病牛流涎、呕吐、腹痛、腹泻等。可视粘膜发绀，呼吸高度困难。心跳急速，血液呈咖啡色或酱油色。耳、鼻、四肢以及全身发凉，体温低下，站立不稳，行走摇晃，肌肉震颤。严重者很快昏迷倒地，痉挛窒息死亡。

【防治措施】

（一）治疗：立即应用特效解毒剂美蓝或甲苯胺蓝，同时应用维生素C和高渗葡萄糖。1%美蓝液（美蓝1克，纯酒精10毫升，生理盐水90毫升），每千克体重0.1~0.2毫升，静脉注射；5%甲苯胺蓝，每千克体重0.1~0.2毫升，静脉或肌肉注射；5%维生素C液60~100毫升，静脉注射；50%葡萄糖液300~500毫升，静脉注射。此外，向瘤胃内投入抗生素和大量饮水，阻止细菌对亚硝酸盐的还原作用。

（二）预防：一是防止突然过食富含亚硝酸的青绿饲料；二是当饮水和饲料中含有多量硝酸盐时，应在饲料中加入碳水化合物。