墨鱼甘草汤

[日期：2005-06-02] 来源： 作者： [字体：大 中 小]

配方：生甘草30克 墨鱼100克 白糖30克 苋菜100克

制作：1．把生甘草洗净，切片；墨鱼洗净，切4厘米见方的块，苋菜洗净，切5厘米长的段。

2．把甘草、墨鱼放锅内，加水300毫升。

3．将锅置武火上烧沸；用文火煮25分钟，下入苋菜、白糖煮熟即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：清热解毒，滋阴养血

营养价值: 墨鱼 - 境内沿海均产。营养价值高，每百克鲜肉中含蛋白质17克，脂肪1.7克，维生素a100国际单位， 还含有钙、磷、铁、核黄素等人体所需的物质。