“妙馋记酥鱼”技术源于深山一个神秘老人的独门绝活，他的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！

“妙馋记酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用；

“妙馋记”酥鱼既是一道尚好的下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。

“妙馋记酥鱼”——，秉承了中国几千年饮食文化的积淀，加入自家的“调升”， 成就“善烹小鲜，可治大国”。中国教育电视台、中央电视台、《浙江日报》、《浙商》杂志等一百多家权威媒体争相报道，杜旭东、句号等著名演员加盟参加拍摄，获得了国家食品工业部金质奖、奥运中华传统小吃等多项荣誉。