炎夏煲汤好，关上厨房门慢慢煲着，自己坐在有空调的房子里看电视，多爽。汤水滋润又美味。

上次做猪手汤被大家笑话，颜色很不对滴。味道浓郁，颜色清凉，不够乳白。有个mm一针见血说：要先沸腾地煮20分钟。

于是这次，用了这个方法，哈，颜色果然和店里的一样啦。谢谢这位mm哦。

这个汤实在容易。

具体步骤：

1.玉米切小段。

2.猪手切几块后，用开水焯下。

3.最重要的，重新接干净的水，放入猪手，玉米，两片姜，中火煮，开锅后保持沸腾状态20分钟，直至颜色乳白，有粘稠感。

4.·撇去末，转小火慢煲一小时半至于猪手酥烂后，加盐就可以。

5.猪手是这样吃滴：香菜，酱油，辣椒油，一点点香油(如果是榨花椒油更好)，一点甜面酱，一些蒜泥，拌成汁。很香很香哦。