美发首乌鸡

材料：何首乌50克，乌鸡500克，料酒、淀粉、精盐、酱油、生油各适量。

做法：

1.将首乌切片，用砂锅文火煮20-30分钟，滤汁备用

2.将鸡肉洗净切丁放入碗内，加料酒、味精、盐、淀粉搅拌均匀待用

3.炒锅放油烧热，将鸡丁放入油中炸后倒入漏勺待用

4.锅中留少许油，加入鸡丁、料酒、盐、酱油、何首乌汁快速翻炒，入味后用淀粉勾芡，出锅装盘食用

功效说明：补肝肾，益精血，乌须发。乌鸡含有多种营养素，能营养毛母角化细胞和毛母色素细胞，有促进 生发、乌发、润肤的作用。何首乌以乌须黑发的功用而闻名，能滋补肝肾、乌须发、悦颜色，是美发美容的佳品。