柿树科，叶互生，纸质，椭圆形、卵形或卵状披针形，长1.5-6厘米，宽1-2.3厘米，上部渐尖或急尖，顶端钝，具小芒尖，基部楔形或圆形，幼时两面密被锈色尘状绒毛，老时上面毛被逐渐脱落，仅沿中脉被毛，余部为泡状突起，下面毛被不变。

中文学名：毛叶柿

别称：乌木果（文山），乌木

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

科：Ebenaceae

分布区域：于贵州、四川、云南中部、东南部、东北部及西北部

简介

形态特征

分布及生境

植物的用途及功能

相关研究

叶子成分

繁殖与栽培(嫁接方法 柿子管理 防治柿树病虫害 柿子简易贮藏)

同属物种

简介

所属卷：Diospyros Linn.所属科：Ebenaceae

中文名：毛叶柿

其它中文名：乌木果（文山），乌木（丽江、宁蒗、禄劝），乌木树（武定），紫藿香、涩藿香（玉溪），小叶柿（图鉴）。

文献来源：Diospyros mollifolia Rehd et Wilson（1915）.

Diospyros mairei Lévl.（1916）.

形态特征

描述字段：小乔木，高2—8米；枝条纤细，幼时极密被锈色尘状短绒毛，老枝褐色，近于无毛，皮孔明显。叶互生，纸质，椭圆形、卵形或卵状披针形，长1.5—6厘米，宽1—2.3厘米，上部渐尖或急尖，顶端钝，具小芒尖，基部楔形或圆形，幼时两面密被锈色尘状绒毛，老时上面毛被逐渐脱落，仅沿中脉被毛，余部为泡状突起，下面毛被不变。雄花通常3朵组成腋生的聚伞花序，总梗极短，与花梗极密被锈色绒毛；花梗长1—2毫米；花萼4—5深裂，裂片卵状披针形，长2—2.5毫米，外面密被里面疏被锈色绒毛；花冠坛状，长6—7毫米，沿肋被贴伏柔毛，4—5裂，裂片宽三角形，；雄蕊16，着生花冠筒基部，花丝丝状，被疏柔毛，花药披针形，先端具小芒尖，药隔上被柔毛。雌花单生叶腋，梗极短，长约1毫米，密被锈色绒毛；花萼长约5毫米，外面密被锈色绒毛，里面中部以上被短柔毛，中部以下无毛，4—5深裂，裂片披针形，长3.5毫米；花冠坛状，长5—7毫米，外面沿肋被黄色贴伏毛，里面无毛，4裂，裂片宽三角状宽形，反折，退化雄蕊4，线形，被疏柔毛；子房扁球形，密被淡黄色糙伏绒毛。花柱4，基部合生，无毛。果卵球形，径0.5—1厘米，幼时密被锈色绒毛，成熟时脱落；果萼4—5深裂，裂片卵形，长4毫米，两面被短柔毛，微反折；果梗极短，长约1毫米，密被锈色柔毛。 花期4—5月。果期6—12月。

分布及生境

产中国中部、东南、东北及西北部，生林内或山坡灌丛或路边。海拔600—2200米。分布于贵州、四川、云南中部、东南部、东北部及西北部。生态环境：生于海拔700-2700m的山地灌丛、山谷、混交林中，河边或石灰岩山上。分布区位于热带北部季风区。年平均温22℃，1月平均温14℃，极端最低温常年在0℃以上，偶在特大寒潮南下年分可下达-3℃，7月平均温28.1℃；年降水量1350毫米，集中于5-9月，占年雨量75%以上；年平均相对湿度81%。通常生长在石灰岩低峰丛石山中下部，土壤为石灰岩土，中性至微碱性反应，较肥沃湿润。

植物的用途及功能

药材基源：为柿科植物岩柿的叶与果实。

功能主治：叶治小儿消化不良，慢性腹泻，疮疖、烧烫伤。果实：红崩白带，遗精，滑精。

采收和储藏：夏、秋季采收，晒干或鲜用。

性味：微苦；涩；辛；性平

用法用量：内服：煎汤，3-9g。外用：适量，鲜品煎水洗；研末调敷。

摘录：《中华本草》

相关研究

毛叶柿树(Diospyros.KakiLinn)原产于中国长江流域，经过千百年的栽培训化，现在在中国北方广为栽培。渭北早区土层深厚，年降雨量500-600mm，柿树在该区生长结果良好，已成为当地主要果树之一。本研究的目的就是要探讨柿树在渭北旱区干旱条件下的生理适应机制，为柿树的栽培提供理论借鉴。试验主要研究渭北旱区柿树品种火柿、水柿、木洼柿及柿属君迁子的叶的解剖结构的观察及它们的光合作用和相关因子的变化，并和渭北旱区生长的红富士苹果树、砀山酥梨树作以比较；并研究了盆栽幼龄柿树品种火柿、水柿、次朗柿和柿属君迁子的水分胁迫下光合特性及其SOD、CAT、MDA含量的变化。结果表明：柿树对干旱具有一定的适应性。君迁子的气孔小而且密度小，而栽培品种气孔大而且密度大；火柿、水柿、木洼柿和君迁子的气孔开度日变化为中午降低型；渭北旱区柿树春季叶的栅栏组织发达，栅栏组织与海绵组织的厚度之比较秋叶大，日蒸腾量与二者之比呈负相关；渭北旱区多年生柿树的光合速率、蒸腾速率、及气孔导度的日变化呈“中午降低型”变化，光合作用的降低是气孔和非气孔因素共同作用的，气孔导度与净光合速率呈正相关，叶温与净光合速率呈负相关。

叶子成分

毛叶柿叶为柿科柿属植物柿DiospyroskakiL.的新鲜或干燥叶,其入药始见于明记载"经霜叶敷臁疮",记载用于"治咳嗽吐血,止渴生津".主要用于止血、降压、治疗冠心病、心绞痛及胃溃疡出血、肺结核出血、功能性子宫出血等内脏出血病症[1].其化学成分较复杂,主要含有黄酮、三萜、酚类等化合物[2].前报[3]由柿叶中分离得到5个三萜化合物,本实验利用液-液萃取法、硅胶柱色谱、SephadexLH-20柱色谱、反相高效液相色谱等手段,又从中分离得到14个化合物,分别为:日柳穿鱼苷A(linarionosideA,Ⅰ)、linarionosideB(Ⅱ)、α-香树脂醇(Ⅲ)、β-香树脂醇(Ⅳ)、羽扇豆醇(Ⅴ)、乌苏酸(Ⅵ)、马尾柴酸(barbinervicacid(Ⅶ)、野蔷薇苷(Ⅷ)、胡萝卜苷(Ⅸ)、β-谷甾醇(Ⅹ)、原儿茶酸(Ⅺ)、苯甲酸(ⅩⅡ)、对羟基苯甲酸(ⅩⅢ)、丁二酸(ⅩⅣ).其中,Ⅰ、Ⅱ、Ⅶ、Ⅷ为首次从该属植物中分离得到,皿、Ⅳ、Ⅴ为首次从该植物中分离得到。

繁殖与栽培

一、繁殖与栽培

(一)毛叶柿苗繁殖技术

毛叶柿树育苗可用播种和嫁接两种方法，但播种苗多不能保持品种的优良性状，容易发生变异，所以多用嫁接方法来培育种苗，繁殖技术如下：

砧木培育嫁接砧木多用君迁子实生苗，君迁子生长健壮，新合力好，苗木生长迅速，可在10月中下旬采收播种，如翌春播种，最好用经过砂藏的种子，干藏的种子播种前应浸种1～2日，播种量一般每亩7.5～10公斤，可产苗2万株，如管理得好，当年的一部分苗木即可芽接。

嫁接方法

(1)枝接枝接可在春季树液流动时进行。大量繁殖苗木以切接为主，砧木为1～2年生实生苗。接穗应在优良母树树冠中上部外围，选取发育充实，芽饱满的枝条，嫁接时，将砧木离地面6～10厘米处剪断，然后选取较为光滑侧面，沿着皮层与木质部之间，微带木质部向下削长2.5～3厘米；并将接穗剪成5～7厘米，上面保持2～3个饱满的芽，在接穗芽的下方，削一斜面，削掉1/3的木质部，斜面长2厘米左右，再在斜面的背面削个小削面，长1厘米左右，随即插入砧木切口，靠紧形成层，用塑料布条扎紧，再覆土盖过接穗，保持温度。

(2)芽接以T字形芽接、嵌芽接和套接最多，芽接可在春夏两季进行，春季可用优良母树上一年生枝基部的壮芽做接芽；夏季用优良母树当年的枝取芽，但须选发育充实饱满的枝条。

(3)管理嫁接苗管理采用枝接的待接穗萌发后，选留位置较好，生长健壮的一个枝条继续生长，其余全部摘除，待萌发生长后，再逐渐解除包扎物。对砧木上的萌条要及时抹除。用芽接法嫁接的，在10天左右，检查成活情况，凡接芽新鲜，叶柄一触脱落，即已成活，芽接活后，可以解除绑扎物，剪除接口以上的砧木，进行松土除草、施肥、灌溉和病虫害防治工作。

(二)柿树套袋嫁接法

柿树是中国重要的经济林树种，其果实营养价值高，既可生食，亦可加工成多种制品，但由于本身含有一种极易氧化的单宁物质，嫁接成活率较低，1984年以来，、用套袋法嫁接柿树，成活率达93%左右，当年苗高均1.5米，现将技术要点介绍如下：

嫁接时间和方法：嫁接一般应在2月中下旬进行。嫁接方法多采用劈接。嫁接前购制长18～20厘米、宽8～0厘米的薄膜塑料袋(薄膜厚以0.02毫米为佳)备用。嫁接时选择生长健壮、无病虫害的优良种条作接穗，接穗长12～14厘米，其上有2～3个饱满芽，用利刀在接穗下芽的两侧削成长2～3厘米外宽内窄、上厚下薄的双斜面(斜面要光滑)，同时选用1～2年生的君迁子作砧木，在砧干距地面5～7厘米处剪断，从截面中间劈成长2.5～3.5厘米的切口，将削好的接穗迅速插入其中，务必使砧木和接穗形成层对齐，再用塑料封条即可，然后及时将备好的塑料袋撑开套在上面，袋的下口用麻绳绑于砧木基部，顶端刺2～4个针孔大的小洞，2～3天以后，观察袋的内壁有水珠向下渗现象，即标志着有利于嫁接部位愈伤组织的形成，如若不然，是由于袋的下口绑得太松或顶端刺也不当所致，对此，要立即采取补救措施，以免降低成活率。

接后管理：对已嫁接的植株要随时做好松土、除草和保护工作，待嫁接后的40～45天，解除套袋下口的绳索，使之充分通气3～5天，把袋去掉收藏，去袋后一周左右，再把嫁接部位的塑料条解去，整个生长期的灌水、追肥、抹芽、打杈、病虫防治等管理方法同其它嫁接苗。

(三)如何栽培柿树

1.选择良种，把好建园第一关。

良种具有抗性强、产量高、品质好的特点，是获得早结果、早丰产、早收益的重要措施。1987年，我们对柿树进行了“适地适树”的调查，根据不同品种的特性及其对环境条件的需求，通过专家评审，确定合阳县栽培品种是富平升底尖柿、合阳方柿、眉县牛心柿，搭配品种是镜面柿、盔柿、八月黄，同时引进日本甜柿─富有和次郎。

2.精心栽植(1)细致整地，整地可以改善土壤水分、空气、养分、温度和其他环境条件，对提高周期种植成活率，促进苗木快速生长起很大作用，整地规格，深度一般达30厘米，拣净土壤内的石块、树根和草根，要求土壤疏松、拦水埂坚固，整地时间，渭北干旱地区应在雨季前整地，可以保存较多的水分，在立地条件好的地方，也可以随整地随造林。

(2)栽植方法，采用“深挖坑、浅栽苗、高培土”的方法：即树培1×1×1米，浅栽苗，把土填到比根径高出2～6厘米为宜栽后，给小树培土后，给小树培土堆，筑好树盘。

软枣苗的栽植是先定植砧木，一年后再造林地嫁接成柿树，软枣苗栽植时，将苗子进行截杆，留杆高度10～15厘米，栽后封土堆，高20厘米、径30厘米，据试验测定，土壤含水率比未封土堆的高4～5倍，成活率高出30～40%。

柿树苗的栽植柿树苗不同于其它果树苗，栽植时间对成活率影响极大，因柿树根系活动要求较高的温度，生长又较晚，因此，秋栽要早，在叶柄产生离层时代叶栽植较好。春栽要晚，可在萌芽时进行，以葡萄出土上架为最佳时间。

3.落实责任，把好管护关。

“三分造，七分管”，造林不管护等于搭功夫，从造林到成林这一阶段，要落实抚育管护责任，主要有：松土、扩穴、覆盖、除草、修拦水埂等，有条件的地方可以灌水、施肥或压青，柿园园间作小麦、豆类、薯类等作物，以农耕代土壤管理，对截杆封堆造林的在春季萌芽时要及时进行清堆、抹芽、除萌蘖。

柿子管理

(一)柿树不结果或少结果怎么办

长在树、竹丛中的柿树不结果，可在柿树落叶至萌动前，砍挖掉柿树周围的树、竹丛，再在柿树周围埋施一些有机肥。

长在一侧荫湿之处的柿树不结果或少结果，可在靠近荫湿一侧挖条深1米多的沟断湿，并除去树枝丛竹，使之通风向阳，此外，要根据柿树的厌上施3～5竹或更多一点的钙镁磷肥。

花多果少或幼果多而成熟少的柿树，大多是长势旺的树，可行断根和环割；如是炭疽病或柿蒂虫所致，可取药物治之。防治炭疽病，可在柿树萌芽前，全树喷5度左右的石硫合剂；6月上旬喷1次400倍的过量式波尔多液，7月中旬和8月上旬再喷320倍的过量式波尔多液，如6月下旬或7月份发现柿蒂虫危害落果，可用速灭杀丁2000～3000倍液喷杀。在柿树落叶后剪除病、虫、枯枝，并扫除树下落叶(烧掉或远离柿树穴埋)，春季未萌动前，把老树皮刮掉，并用硫磺和石灰调糊刷干。

如因地下水位高而引起柿树只开花不结果，应设法降低地下水位，多施钙镁磷肥。栽在风口上的柿树花而不实，要栽防护林防风，使之着果。

(二)提高柿树挂果的方法

柿树落果的原因很多，但从普遍情况来看，主要是肥水管理跟不上，病虫害防治不及时造成的，因此，要采取相应的措施加强管理。每年3月上旬要施好花前肥，一般每株结果树腐熟的猪牛粪25公斤，沿树冠外围垂直地面挖沟施入，施后覆土，如果天旱，应浇水，谢花后，每株施粪水30公斤、尿素0.1公斤、复合肥0.2公斤，对幼果发育有利。

2.环状伤皮和根外追肥保果

环状伤皮是防止柿树落果的较好措施之一，但要根据树势决定，若柿树结果枝较弱，病虫危害又严重，不宜环状伤皮。环状伤皮宜选择在柿树开花约50%时进行，效果较好。方法是在结果枝基部和结果枝上进行环状伤皮，伤皮宽度以3～4毫米为宜，深度以达到形成层为限，但要注意环状伤皮不宜全树进行。同时，在幼果期用尿素0.1公斤和水50公斤，选择阴天喷酒柿树的叶和幼果。

(三)柿树花期环剥能多结果

柿树落果严重，直接影响产量，据调查“临潼水晶种柿”的落花率为4%，落果为57.7%，并集中在6月上、中旬，落果特点是树冠内膛较外围重，弱枝较强枝重。此时若遇阴雨较多，会使落果加重。柿子落果是营养不足时的果实自疏现象，使树体养分的需求得到暂时平衡，当新生枝叶的光和能力加强，树体由依赖贮藏营养转换到营养自给自足时，幼果即不再脱落。要减少落果，除了加强综合管理外，采用大、中环状剥皮，能显著地提高座果率。柿树环剥一般在开花期，即5月上、中旬，方法是用锋利的小刀(或刀片)，在树干上横切相平行的两圈，深达木质部，然后纵切一刀，用刀尖翘起两刀中间的一圈皮即可，剥时以晴天的上午为好，注意一定要使切口平、齐、宽、窄一致，其宽度因剥枝的粗细而异，粗的可宽些，细的可窄些，一般以0.5厘米左右为宜。柿树环剥可配合修剪，对于一些过密大枝或冬剪时欲疏除的枝，在适当部位环剥，以促进前部当年多结果，刺激后部潜伏芽萌发，以备枝组更替。柿树环剥虽能有效提高座果率，但不宜在主杆和永久性大枝上进行，以免削弱树势。

(四)柿树采果后的施肥管理

柿树采果后要及时施好果后肥，以有机肥为主，配合磷钾肥。5年生以上的结果枝，每株施腐熟饼肥2～3公斤，在树冠下挖4～6条长80～100厘米、宽30～40厘米，深15～20厘米的放射沟。施肥后若天气干旱，要每株淋施50～60公斤清水或粪水。

施好果后肥后，每株再铺施一层厚5～10厘米厚的垃圾泥或土杂肥50～60公斤、过磷酸钙或钙镁磷肥1～2公斤、腐熟人畜粪10～15公斤。这样，能防止柿树早衰，保证年年开花结果，提高产量，增进品质。

防治柿树病虫害

(一)角斑病危害叶片和柿蒂，使受害叶片叶脉变黑，半月后，叶子布满小黑点，因受叶脉相隔，形成角斑。角斑病由病菌引起，病菌在未落的果实和落叶上越冬，防治方法：除冬季清除并烧毁柿蒂和落叶外，每年早春和6月用波尔多液(用1:5:600的硫酸铜、石灰、水配制而成)喷洒叶面和叶背，间隔6天喷一次，共喷2～3次。

(二)柿蒂虫从幼虫开始就蛀入果内，使受害果过早脱落，幼虫一年发生两代，6～8月间是两代幼虫危害盛期，摘掉虫果。消灭当年蛹，在卵孵化盛期，用90%敌百虫1000倍液或50%敌敌畏1000倍液喷洒，以消灭初孵幼虫。

1.怎样防治柿蒂虫

柿蒂虫是危害柿树的主要害虫之一，其以幼虫蛀食柿果，使果实变黄变软而脱落，盛期在6月上中旬，第二代幼虫危害盛期在8月中下旬。

2.防治方法有四种：一是早春刮除树上的翘皮，消灭越冬幼虫；二是于晚秋、早春摘除遗留在树上的柿蒂，消灭越冬幼虫；三是于6月中下旬第一代幼虫危害盛期与6月间第二代幼虫危害期，摘除被害果、消灭当年的蛹；四是于5月中旬、6月上旬、7月中、下旬喷药防治，所用的药物有1:1000倍的90%敌百虫或1000倍的50%的敌敌畏或1000倍的50%的杀螟松。

(三)及时防治病虫害

柿圆斑病对柿树危害较大，造成柿树严重落花落果，防治此病的措施是：(1)在6月上旬，喷洒1:2～5:100倍的波尔液保护叶片，发病严重的半个月后再喷一次。(2)冬季要清扫落叶，并远离柿树集中烧毁，消灭越冬病原菌，同时要注意防治柿绵蚧和柿毛虫。在开花前，当越冬虫已离开越冬部位而又未形成蜡壳前用敌敌畏1000倍液喷杀柿绵蚧。在柿毛虫危害期用敌百虫1000倍液喷杀，效果良好。

(四)柿炭疽病的防治

据调查，目前柿炭疽病较为严重，病果率高达92%，落果超过40%。柿炭疽病的症状是：果实发病初期，果面上出现深褐色或黑色斑点，病斑渐扩大，呈近圆形，凹陷，中部及四周密生白色、灰色至黑色颗粒，遍及果面形成“霉层”。

防治方法：喷洒1:3:300波尔多液，每月隔半月一次(须在晴天喷洒)，并一般保证2～3天内无雨，以免药害叶片，也可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液或65%福美铁可湿性粉剂400～500倍液，对地面的落果应拾起深埋园较远处，若有病枝要及时剪除烧毁。

柿子简易贮藏

(一)室内堆藏法选择荫凉干燥，通风良好的空室，清扫干净，铺15～20厘米厚的稻草，将选好的柿子轻轻堆于草上，垒3～4层(小果可适当增加层数)，层数过多，下层果易被压损，若柿果数量不多，可装在筐内置于荫凉处保存。

(二)液体贮藏法(矾柿尖)此法既可脱涩，又可保存。所用溶液由明矾、食盐和水配成。明矾起保持果肉硬度作用，不致软化；食盐可防腐，具体方法：先将水烧开，每50公斤水加食盐1公斤、明矾250克，溶化后冷却备用，然后将配好的盐碱水倒入干净的缸内，放入柿果，使之完全浸入溶液中，当水分减少时即加水。用此法贮藏的柿果味甜质脆，但有时略带咸味。

同属物种

DiospyrosL.柿属，柿科，约500种广布于热带地区，中国有56种，产西南部至东南部，北至辽宁，以南部最盛，有些种类的木材很有价值，黑色心材称乌木，材质很硬重，是著名优良木材，柿D.kakiThunb.广植于南北各省，果经去涩处理后供生食或制成柿饼。从果中提取柿漆，供染渔网、漆雨伞、雨帽和纸扇之用。落叶或常绿乔木或灌木；叶互生；花雌雄异株或杂性，辐射对称，单生或数朵排成聚伞花序；花萼3－6裂，在雌花或两性花中宿存，结果时常增大；花冠钟状、壶状或管状，3－5裂，脱落；雄蕊3至多数，通常16枚；雌花有退化雄蕊1－16枚或无退化雄蕊；子房上位，2－16室，每室有胚珠1－2颗；在雄花中有不发育的子房；浆果肉质；种子长圆形，通常两侧压扁；胚乳丰富，均一或嚼烂状；子叶叶状。

所有物种：

保亭柿　长苞柿　长叶小果柿　川柿　大理柿　傣柿　单子柿　点叶柿

短柄粉叶柿　多毛君迁子　梵净山柿　粉叶柿　福州柿　象牙树　贵阳柿　过布柿

海边柿　海南柿　黑毛柿　黑皮柿　黑柿　红柿　红枝柿　景东君迁子

君迁子　老君柿　老鸦柿　岭南柿　六花柿　龙胜柿　罗浮柿　毛柿

美脉乌木　苗山柿　囊萼柿　瓶花柿　青茶柿　琼岛柿　琼南柿　山榄叶柿

山柿　柿　腾冲柿　椭圆红柿　网脉柿　乌材　乌柿　无毛网脉柿

五蒂柿　西畴君迁子　湘桂柿　象牙树　小果柿　信宜柿　崖柿　延平柿

岩柿　野柿　异萼柿　异色柿　油柿　圆萼柿　云南柿　贞丰柿同属图片：