词条 | 芒果春卷 |
释义 | 原料: 橙汁、芒果丁、面粉、面包屑、鸡蛋、番茄酱 制作: 1、用橙汁和面揉成硬面团(面一定要和硬点)饧15分钟; 2、擀成薄薄的面皮晾20分钟; 3、芒果切丁、鸡蛋打散、面包屑一盘备用; 4、将面皮切长条再切梯形皮(一头宽一头窄),将芒果丁放到宽的一头,用皮裹起,再将裹皮的两端折到里面再裹至窄的一头,这样逐个包好,为春卷; 5、锅内放油,将卷好的春卷蘸上蛋液,再裹上面包屑,上锅煎至金黄盛盘,再浇上番茄酱即可。 |
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