词条 | 蔓越梅玉米片马芬 |
释义 | 烘焙原料: A:无盐奶油20克,玉米片30克B:全蛋2个,蜂蜜80克,沙拉油100克,柳橙汁50克,低粉160克,泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙,蔓越梅干60克 制作过程: 1、材料A的无盐奶油以隔水加热或微波加热方式将奶油融化后,与玉米片混合均匀备用。 2、材料B的全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀,再加入沙拉油搅拌均匀。 3、在做法2中加入柳橙汁,继续搅成均匀的液体状。 4、低粉,泡打粉,及小苏打粉一起过筛再加入做法3中,改用橡皮刮刀轻以不规则的方向轻轻拌匀呈均匀的面糊。 5、加入蔓越梅干,继续用橡皮刮刀轻轻拌匀。 6、用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满,并在面糊表面放上适量的做法1的奶油玉米片。 7、烤箱预热后,以上火190度,下火180度烘焙约25-30分钟左右。 |
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