材料：面团——高筋面粉300克，干酵母3克，橄榄油20克，盐，5克，水约150毫升。 馅料/调料：批萨番茄酱，番茄，洋葱，马祖里拉奶酪丝。
干酵母用温水调开后加入过筛的面粉中。再加入盐和橄榄油揉城面团。 封好后放入摆两杯开水的微波炉中发酵2倍大（约50－60分钟）。 发酵的面团分成两个面团。擀成薄饼，边缘用手捏厚一些，用叉子在饼上绰小洞。 烤盘涂油扑面饼，入烤箱210度，约烤6分钟。 将烤好的面饼涂上批萨番茄酱后，放番茄，洋葱，撒奶酪丝。入烤箱200度，烤7分钟即可。
小贴士
批萨番茄酱可以买，也可以自己制作。奶酪一定要买马祖里拉奶酪才能有效果。最好买块的，再用搽菜板的最粗孔擦成丝。