基本资料

制作材料

制作过程

基本资料

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱

口味：麻辣味 工艺：拌

制作材料

主料：蒜苔500克

调料：花椒粉1克,辣椒油10克,盐3克

麻辣蒜苔的特色：

菜色翠绿，麻辣鲜香，脆嫩爽口。

制作过程

1.先将蒜苔择洗干净，切成段，用开水焯一下，捞出后沥净水分，装盘。

2.把花椒粉、辣椒油、盐倒在蒜苔上拌匀即可食用。

麻辣蒜苔的制作要诀：

蒜苗又称为蒜苔。