罗曼褐是德国罗曼公司育成的四系配套、产褐壳蛋的高产蛋鸡，属中型体重高产蛋鸡，有羽色伴性基因。父本两系均为褐色，母本两系均为白色。商品代雏接可用羽色自别雌雄：公雏白羽，母雏褐羽。

据该公司的资料，罗曼褐商品鸡开产期为18-20周，0-20 周龄育成率97-98%，152-158 日龄达50%产蛋率；0-20 周龄总耗料7.4-7.8 千克，20 周龄体重1.5-1.6 千克；产蛋高峰期为25-27周，产蛋率为90-93%，72 周龄入舍鸡产蛋量285-295 个，12 月龄平均蛋重63.5-64.5 克，入舍鸡总蛋重18.2-18.8 千克，每千克蛋耗料2.3-2.4 千克；产蛋期末体重2.2-2.4 千克；产蛋期母鸡存活率94-96%。

据欧洲家禽测定站测定：72 周龄产蛋量280个，平均蛋重62.8 克，总蛋重17.6 千克，每千克蛋耗料2.49 千克；产蛋期死亡率4.8%。罗曼褐曾祖代鸡于1989年引入上海市华申曾祖代蛋鸡场，祖代和父母代鸡场遍布全国各地。