材料
做法
功效
白鸽1只,绿豆30克,干百合15克,花旗参5克,姜2片,盐少许
1、洗净绿豆和百合,沥干水备用;洗净膛好的白鸽,去头和脚,斩成大块,飞水后放入瓦煲内。
2、瓦煲注入适量清水,放入绿豆、百合、花旗参和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
白鸽肉味甘,性温,有补肾温阳、美容养颜的作用;绿豆可解毒清心,百合可润肺止咳、清心安神;花旗参可补气养阴、清热生津。夏季常饮此汤,有清心润肺、滋阴宁神等疗效。
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