鹿肉鸡雏

此点用鹿肉做馅心，其味道鲜美，造型美观。

用料：精粉800g 酵母 泡打粉 鹿肉 色拉油 精盐 味精 葱 姜

制法：将鹿肉剁碎加入各种调料制成馅心；精粉加入酵母、泡打粉、温水和成面团，搓条下剂擀皮，包入馅心制成鸡雏形状，将生坯摆入屉内蒸熟即可。