芦笋 3两

白鹅掌 4两

西洋芹 1两

红辣椒 1根

鲜美露 2大匙

豆瓣酱 1/3大匙

白醋 1/4大匙

糖 1/3大匙

麻油 少许

制作：

(1)将芦笋洗净去除粗纤维部分後切细条汆烫熟，白鹅掌洗净切细条汆烫熟，红辣椒、西洋芹洗净切丝备用。

(2)将芦笋、白鹅掌与红辣椒丝、西洋芹丝拌在一起，淋上拌匀的调味料搅拌均匀入味即可。