组方:动物肝、桂皮、茴香、花椒及调料各适量。
制法:将动物肝洗净,与诸调味品同置锅中,加清水适量煮沸后,下葱、姜、黄酒各适量,文火炖至动物肝熟后,取出切片。麻油、葱花、味精等调服。
功用:补血,养肝,明目。
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