词条 | 芦笋海带结 |
释义 | 芦笋海带结 原料: 原 料: 原材料:嫩芦笋200克,海带150克,蒜子10克,葱5克。 调味料:精盐4克,味精3克,生抽5克,白醋5克。 制法: (1)芦笋洗净切段,海带用清水浸透,洗净切条,蒜子切茸,葱切花。 (2)锅内加水烧开,放入芦笋,海带煮片刻,捞起漂冻。 (3)将处理好的芦笋,海带放在碗中,加入精盐,味精,生抽,白醋拌匀,上碟即成。 特点: 小贴士:嫩芦笋和海带放入开水中煮的时间不宜太长,并要漂冻,吃起来才会爽脆。 |
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