词条 | 刘钟栋 |
释义 | 男,1959年4月出生,副教授。1976年6月参加工作,在甘肃天水海林厂工作;1977年12月参加高考,进入兰州师范物理系学习,毕业后在张家川回旋自治区工作两年;1984年至1986年在郑州市五十七中和纺织工业部郑州纺织机木工厂教育中心工作;1985年底参加全国研究生统考,先被冶金工业部昆明工学院录取,历经调整,在商业部郑州粮食学院攻读硕士三年;1989年获工学硕士,方向为精细化工。1989年至今在国内贸易部郑州粮食学院任教。获奖论著:(1)微波技术在食品工业中的就用,中国轻工业出版社。(2)食品添加剂原理与应用技术,中国轻工业出版社。(3)微波在食品工业中的应用,获河南省自然科学优秀学术论文二等奖,1996年。(4)微波食品工艺研究,获河南省自然科学优秀学术论文二等奖,1998年。(5)高梁的营养养特性及"红高梁"挂面的研制,获河南省自然科学优秀学术论文三等奖,1998年。(6)葡萄糖单硬脂酸脂合成及应用的研究,获河南省教委论文优秀奖,1994年。(7)硬酯酰乳酸钠在面包专粉中的应用研究,获河南省自然科学优秀论文三等奖,1999年。 |
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